Язык:
Английский (B1 - Средний), Итальянский (C1 - Продвинутый)
Запросить дополнительную информацию
Елена
Местоположение:
Лондон, Великобритания
Знание принципов здорового питания позволяющие создавать сбалансированные
блюда, которые отвечают разнообразным диетическим потребностям. Экспертиза в области совместимости питательных веществ: глубокое понимание
совместимости белков, углеводов и клетчатки, что позволяет разрабатывать
блюда, богатые питательными веществами, поддерживающие оптимальное
здоровье.
Разработка диетических рецептов: опыт разработки и адаптации диетических
рецептов, подходящих под индивидуальные предпочтения и потребности в
питании, в том числе с определёнными рекомендациями связанными с
индивидуальным состоянием здоровья. Набор кулинарных навыков: опыт приготовления блюд различных кухонь, особенно средиземноморской и испанской, при интеграции традиционных
методов с современными кулинарными тенденциями. Управление работой кухни: сильные организационные навыки в управлении
работой кухни, охватывающие поиск ингредиентов, планирование меню и
управление инвентарем. Соблюдение требований безопасности пищевых продуктов: способность
поддерживать высокие стандарты чистоты и безопасности пищевых продуктов на
кухне, обеспечивая соблюдение санитарных норм и передовой практики. Сотрудничество в команде: отличные навыки командной работы и общения, эффективное сотрудничество с персоналом кухни для обеспечения бесперебойной
работы