Шеф повар\Семейный повар
Шеф повар\Семейный повар
О себе
Организация работы кухни. Знание итальянской, французской, европейской, диетической, вегетарианской кухни. Управление персоналом. Альдо Коппола работал с диетологом Алексеем Ковальковым. Разработка и внедрение блюд в меню. Высокая работоспособность, организаторские способности, профессионализм, ответственность, внимательность, принятие правильных решений в нестандартных ситуациях, предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций, быстрое обучение и адаптация ко всему новому, стабильная жизненная позиция. Знание восточной кухни (казан-барбекю). Проведение банкетов, фуршетов и других мероприятий. Знание диетической и детской кухни (от 0 до 15 лет). Разработка программ спортивных тренировок и правильного питания. Умение работать на сковороде вок. Выпекаю хлебобулочные изделия. Провожу дегустации и помогаю разрабатывать новые меню для ресторанов и частных лиц. Подача и сервировка блюд.
Читать полностью
Скрыть
Доступность
Гражданство
Языки
Дополнительное
Вам могут быть интересны
ИИ-ассистент «Гругл» в Telegram: быстрый и точный подбор домашнего персонала под любые ваши запросы.
Cкидка 10% при использовании бота