Шеф повар\Семейный повар
Шеф повар\Семейный повар
О себе
Современный подход к организации работы на кухне, приготовление еды при низких температурах, ферментация, маринование, дегидрирование, копчение. Разработка меню с технологическими картами. Создание профессиональной кухни с нуля, оптимизация рабочих помещений, подбор профессионального оборудования и инвентаря. Подбор и обучение персонала, высокие требования к дисциплине и самоотдаче. Компетентная оценка качества сырья и подбор поставщиков. Организация выездного обслуживания, кулинарные мастер-классы. Патологическое желание постоянно совершенствовать и улучшать свои знания и навыки. Устные и письменные рекомендации можно получить от моих прежних работодателей.
Читать полностью
Скрыть
Доступность
Гражданство
Дополнительное
Вам могут быть интересны
ИИ-ассистент «Гругл» в Telegram: быстрый и точный подбор домашнего персонала под любые ваши запросы.
Cкидка 10% при использовании бота