Повар для семьи в Дубай Hills Estate на неполную занятость

Вакансия.№ : 24771

Тип позиции : Шеф повар

Описание : В частную семью в Дубае требуется опытный, творческий и самостоятельный семейный повар, который возьмёт на себя полную ответственность за организацию питания семьи.

Основная задача — приготовление свежих, полезных, разнообразных и вкусных блюд, а также самостоятельное планирование меню и необходимых закупок. Семья ищет специалиста, который не просто выполняет ежедневные инструкции, а умеет самостоятельно организовать весь процесс питания, заранее продумывать меню и предлагать новые блюда.

Требования : Опыт работы семейным/частным поваром.
Хорошие навыки приготовления здоровой и сбалансированной домашней кухни.
Опыт работы с средиземноморской, международной и другими видами кухни.
Уверенная работа с овощами, салатами, крупами, бобовыми, рыбой, морепродуктами, мясом и птицей.
Опыт приготовления здоровых домашних перекусов и детских блюд.
Знание принципов здорового и сбалансированного питания.
Умение составлять разнообразное меню без постоянного повторения одних и тех же блюд.
Творческий подход к приготовлению пищи и готовность предлагать новые блюда.
Организованность и умение планировать работу заранее.
Самостоятельность и инициативность — после утверждения меню не требуется ежедневных подробных инструкций.
Умение готовить как для семьи, так и для дополнительных гостей.
Ответственное отношение к чистоте и гигиене на кухне.
Деликатность, конфиденциальность и профессиональное поведение в частном доме.
Искренняя любовь к кулинарии и гордость за качество своей работы.

Обязанности : Семейный повар самостоятельно планирует меню на неделю и заранее предоставляет его семье на согласование.
Семья утверждает меню либо при необходимости вносит изменения с учётом предпочтений, расписания и особых мероприятий.
Обычные продукты и ингредиенты, которые регулярно используются в семье, закупаются в соответствии с договорённостью.
Дополнительные или нестандартные продукты, необходимые для утверждённого меню, повар самостоятельно определяет и приобретает.
Условия оплаты и точное рабочее время обсуждаются с подходящим кандидатом.

Планирование меню

Составление меню на всю неделю: завтраки, обеды, ужины и перекусы.
Предварительное предоставление меню семье для согласования.
Обеспечение разнообразного, сбалансированного и полезного рациона.
Учёт предпочтений семьи и особых мероприятий.
Регулярное предложение новых блюд и идей для здорового питания.

Ежедневное приготовление

Приготовление обеда для семьи.
Приготовление ужина для семьи.
Подготовка полезных перекусов в течение недели.
Приготовление ланч-бокса для сына на следующий учебный день.
Ланч-бокс должен быть питательным, удобным для ребёнка, разнообразным и подходящим для школы.
Ланч-бокс на понедельник готовится самой мамой, поскольку в воскресенье повар не работает.

Гости и мероприятия

Приготовление блюд для дополнительных гостей при проведении семейных мероприятий.
Заблаговременная корректировка меню и количества продуктов в соответствии с количеством гостей.
Поддержание высокого качества блюд независимо от того, готовятся они для семьи или для большого количества людей.

Продукты и закупки

Планирование необходимых покупок на основании утверждённого недельного меню.
Заблаговременное информирование семьи о необходимых продуктах.
Приобретение продуктов, которые не входят в стандартный перечень закупок семьи.
Умение выбирать свежие и качественные ингредиенты.

Организация работы

Самостоятельная организация всего процесса приготовления пищи.
Подготовка заранее тех блюд и заготовок, которые необходимы для следующего дня.
Поддержание порядка, чистоты и высоких стандартов кухонной гигиены.
Полная ответственность за питание семьи после утверждения недельного меню.

Владение языками : Русский - C2 - Свободное владение